Tag: distillazione

Difficoltà tecnica 

Nota: la tecnica descritta è ormai superata. Si consiglia di visitare la categoria Tecniche attuali.

Alcuni utenti mi hanno chiesto di indicare loro una tecnica di purificazione alla portata di tutti, ma allo stesso tempo sufficientemente efficace. Questa richiesta, unita alla necessità dell’utente Mattia Svapo di ottenere un aroma alla nocciola, ingrediente molto grasso e critico da gestire, mi ha suggerito la condivisione di uno dei miei metodi di estrazione preferiti, che io chiamo Tecnica della falsa distillazione Leggi tutto “La tecnica della falsa distillazione”