Yogurtiera per macerazione
Ho letto (nn mi chiedete dove ... era uno screen trovato su facebook)
Praticamente macerare nella yogurtiera a 30/40 gradi per 3/4giorni.. poi prima filtrazione con filtri caffé e seconda con talco veneto e filtri carta farmacondo
Sulla seconda parte é ok é la classica per le resine e gli oli
Ma l uso della yogurtiera?? Il mio farmacista (amico e vaper)secondo lui a 30/40 gradi l estrazione avviene per infusione il principio del thé ma che la temperatura nn altera il glicole o la materia prima in quanto é sotto la soglia dei 50gradi..
Ora la domanda a chi ha piu esperienza nel campo specifico é fattibile secondo voi?
Grazie
Ciao @themasterasd.
E' fattibile, ma personalmente preferisco un bagnomaria, che trasmette meglio il calore a tutto il campione e attutisce i picchi di calore dovuti all'intervento del termostato. Anche a te posto una tabella che ho inserito in quello che sarà il prossimo libro 😉
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bhè la Yogurtiera è a bagnomaria... si riempe di acqua e ci si mettono i vasetti dentro..almeno quella che ho io..
cmq l ascimmia è tanta e faccio una prova...grazienper la tabella...è molto utile
Allora sì. La mia Moulinex lavora a secco. Ha il piano basso e un coperchio trasparente che tiene il calore 🙁
Io uso una pentola elettrica della Lidl molto comoda che avevo da parte 😉
ho la yogurtiera del lidl ed ha il piatto impermeabile... metti i 7 vasetti e poi riempi di acqua...
adesso ho messo fragole banana noci mandorle burro e tabacco
domani ne riparliamo
