purificazione per refrigerazione
ciao a todos
sto proseguendo con le mie prove e aspetto i risultati finali per mandarvi un sintetico resoconto.
Ora mi sono trovato davanti ad un problema inaspettato:
sempre seguendo il metodo dell'estrazione a caldo con doppio solvente facendo refrigerare contemporaneamente 2 ingredienti separatamente, nocciole e cocco, durante la fase di purificazione per refrigerazione, controllando il contenuto in freezer, ho notato che quello al cocco si è in gran parte congelato a differenza di quello delle nocciole e delle altre precedentemente fatte, tabacchi vari e liquirizia.
Perché e come mi comporto domani alla volta del filtraggio dell'estratto di cocco congelato?
ringrazio tutti per i preziosi consigli.
ps. magari è una sciocchezza, ma siam qui per capire
ciao
pl
ho guardato meglio, non è ghiacciato ma è diventato interamente gelatinoso
Credo che sia dovuto ad una forte presenza di olio di cocco. Il talco dovrebbe fare il suo 😉
grazie molte
vi farò sapere appena finisco
ciao
pl
Magari mettici una foto così lo vediamo meglio.
Ho filtrato l'estratto al cocco gelatinoso ed il risultato è stato soddisfacente, liquido totalmente trasparente, di conseguenza la refrigerazione ha generato un fondo solido sulla base del barattolo che ho scartato.
Il risultato finale dell'aroma non è stato granchè, come la nocciola, il sapore è sciapo e non molto gradevole, per ciò che mi riguarda, molto meglio i risultati ottenuti delle estrazioni di tabacchi. Sarà sicuramente anche un fatto di gusto personale.
ciao
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È stata comunque un'esperienza 😉
Prova magari a concentrare di più, partendo da maggiori quantità di alcol e materia vegetale, per terminare con minori quantità di PG.
Se il problema è solo quantitativo e non qualitativo, dovresti risolvere 👍
