oltre i tabacchi
torno dopo qualche tempo per darvi qualche risultato dei miei esperimenti:
ho messo del whiskey a bagno maria a 78° in un contenitore graduato, ed ho aspettato che si riducesse del 40%, che dovrebbe essere la quantità al netto dell'alcool.
per concentrarlo un pochino ho aspettato che si riducesse ancora, in modo che l'acqua all'interno evaporasse.
il risultato è un aroma che sa di whisky, identico all'originale, anche se, forse per abitudine, la mancanza dell'alcool gli fa perdere qualcosa.
diluito al 10% mi risulta discreto da solo, nei prossimi giorni proverò a mixarlo con altro.
sono molto curioso di provare con whisky piu complessi e seri, dato che ho provato con il glen grant (lo so, fa schifo, ma non volevo rischiare con roba piu costosa)
Una bella English Mixture + whiskey e tocchi il cielo con un dito 😉
Scusate la domanda ma in riferimento alla diluizione del Wisky tal quale, svapare l'alcool non da problemi?
Cioè, se così fosse da domani mi svapo tutta la selezione dei miei rum preferiti 😀
Quello che pensavo di fare pure io! 😀
A proposito, che rum hai?
Cita da Alkemikosvapo il 24 ottobre 2017, 9:23Una bella English Mixture + whiskey e tocchi il cielo con un dito
nemmeno a farlo apposta, azhad ne ha fatto un liquido....
Cita da Iannuzz85 il 24 ottobre 2017, 11:54Quello che pensavo di fare pure io!
A proposito, che rum hai?
Sailor jerry, un paio di Zacapa, Diplomatico Reserva e Reserva Exclusiva i miei preferiti 😉
Poi da buon piemontese ci sono le grappe...
Voi come vi abbeverate?
scusate l'ot 😀
Cita da Ivo il 24 ottobre 2017, 13:36Cita da Iannuzz85 il 24 ottobre 2017, 11:54Quello che pensavo di fare pure io!
A proposito, che rum hai?
Sailor jerry, un paio di Zacapa, Diplomatico Reserva e Reserva Exclusiva i miei preferiti
Poi da buon piemontese ci sono le grappe...
Voi come vi abbeverate?
scusate l'ot
lagavulin + Latakia/kentucky e sono al massimo del piacere che si possa raggiungere da soli XD
Se ti faccio la lista qua non finisco più! 😛 😛 😛
Meglio se apriamo un altro topic! 😉
Interessante, amavo il Lagavulin ma non riesco più a digerirlo e mi vien sempre su quel gusto di caminetto per tutta la sera 😛
Ho un estratto di Lakeland Dark (kentucky+virginia) sabato che vado dal mio barista di fiducia mi porto la boccetta più siringa da insulina e faccio la correzzione di Lagavulin, 2 o 3 % dovrebbe bastare che dici Jaltar?
come avevo scritto su, io non l'ho provato direttamente nel liquido, ma l'ho messo a bagnomaria facendo evaporare l'alcool. non ti so dire quindi nulla sulle percentuali così come lo diluiresti. posso dirti però che appena riesco a procurarmene un pò (e se riesco a non berlo) provo sia il metodo senza alcool che quello della diluizione diretta.
fossi in te partirei comunque dal diluirne pochissimo da solo, senza tabacchi, che non si sa quanto spicca con il kentucky (che è già affumicato) e sei sempre in tempo ad aumentare le dosi o sistemarle.
tienici aggiornati!
