dubbio bagnomaria con tecnica doppio solvente
Ciao a tutti,
Sto per cimentarmi per la seconda volta con la nuova tecnica con doppio solvente. Quello che volevo chiedere è, perché usare il bagnomaria piuttosto che mettere direttamente il barattolo col tabacco sul piattino dell’agitatore? quali vantaggi porta?
Guarda da ignorante che sono, ho letto su wikipedia
https://it.m.wikipedia.org/wiki/Bagnomaria
Spero che come risposta ti basti... al massimo andrea saprà dirti qualcosa di più
Ciao Ale.
Mettendo l'estratto direttamente sul piano, si verifica un problema fondamentale. Quando il termostato interviene, attaccando e staccando il riscaldamento, si hanno ampie fluttuazioni di temperatura. Se quelle verso il basso non ci preoccupano, quelle verso l'alto possono essere un problema.
L'acqua aiuta molto ad appiattire queste fluttuazioni. Inoltre, il sistema diventa più efficace, perché l'estratto non viene riscaldato solo sul fondo, ma anche ai lati.
Tutto chiaro ora, grazie
Ciao
👍
